Rizses csirkemáj sült hagymakarikákkal
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 50 dkg csirkemáj
- 20 dkg rizs
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 mk. őrölt majoránna
- 1 húsleveskocka
- 2 hagyma
- 7 dkg vaj
- olaj
- liszt
- só
Elkészítés:
A megmosott rizst átsütöm 2 dkg vajon, felöntöm kétszeres mennyíségű vízzel, beleteszem a húsleveskockát, és kis lángon, fedő alatt puhára párolom.
A megmosott és letörölt májakról eltávolítom a szíveket. A maradék vajon a zúzott fokhagymával és a majoránnával megsütöm a májakat. Levét leszűröm, és összekeverem a rizzsel. Egy tálra púpozom, és ráteszen a májakat. Most sózom, sütés után.
A hagymát vékony karikára vágom, megforgatom a lisztben, és forró olajban ropogós pirosra sütöm.
A lecsepegtetett sült hagymával beborítom a tálban lévő rizst és májat, ecetes savanyúsággal tálalom.