Rétesbe zárt meggyes pite
Elkészítési idő
75 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 1 pohár joghurt (175 g)
- 1 pohár kefir
- 1 pohár étolaj
- 2 pohár kristálycukor
- 3 db tojás
- 4 pohár liszt
- 1 db vaníliás cukor
- 1 csomag sütőpör
- 50 dkg magozott meggy
- 1 csomag réteslap
- 1 dl étolaj
- 1 evőkanál tejföl
- 1 evőkanál porcukor
- (a joghurtos pohár a mérce)
Elkészítés:
A sütőt 150 fokra előmelegítjük.
Egy nagyobb tálba öntjük a joghurtot, a kefirt, a cukrot, vaníliás cukrot, beleütjük a tojásokat, hozzáadjuk az olajat és jól kikavarjuk. Ezután hozzáadjuk a sütőporos lisztet és simára keverjük.
Veszünk egy 23x39 cm-es tepsit, kikenjük olajjal, majd 3 db rétes lapot teszünk az aljára úgy, hogy mindegyiket megkenjük kevés olajjal, majd a tészta felet belesimítjuk a tepsibe. Megszórjuk a magozott meggy felével, ismét 3 db réteslap következik, amivel betakarjuk a meggyet. A maradék tésztát rásimítjuk a rétestészta tejére, végezetül rászórjuk a megmaradt magozott meggy másik felével. A tetejét befedjük 2 db olajjal megkent rétes lappal. A réteslap tetejét megkenjük tejfölös olajjal.
Betoljuk az előmelegített sütőbe és kb. 50-60 percig sütjük. Ha megsült hagyjuk langyosra kihűlni, mert így könnyebb lesz szeletelni. Ezután a tetejét megszórjuk porcukorral.