Reszelt kakaós-túrós
Elkészítési idő
90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
A tésztához:
- 40 dkg liszt
- 15 dkg porcukor
- 1 tojás sárgája
- fél csomag sütőpor
- 4 evőkanál kakaó
- 25 dkg margarin
- tej
A krémhez:
- 50 dkg túró, villával finomra összetörve
- 25 dkg porcukor
- 1 citrom reszelt héja
- 3 tojássárga
- 4 tojásfehérje
- 2 csomag vaníliás cukor
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, két részre osztjuk és 1 órára hűtőbe tesszük, hogy jobban lehessen dolgozni vele. (A tejből csak apránként annyit tegyünk bele, hogy a tészta jól gyúrható legyen, de ne lágy!)
Közben a túrókrém hozzávalóit összekeverjük, és óvatosan beleforgatjuk a tojásfehérjéből vert kemény habot.
Az egyik tésztát kinyújtjuk, akkorára, hogy kibélelhessük vele egy kerek tortaforma alját és oldalát. A formát vajjal, liszttel meghintjük, beletesszük a kakaós tésztát, rákenjük a túrós krémet, majd a másik tésztát nagylyukú reszelőn ráreszeljük.
180 fokra előmelegített sütőben, közepes lángon kb. 40 perc alatt megsütjük.
Hagyjuk a formában kihűlni, és éles késsel, óvatosan szeleteljük fel.
Ízlés szerint mazsolát is tehetünk a töltelékbe.