Részeges piskótatekercs
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
A piskótalaphoz:
- 6 db tojás
- 6 ek. liszt
- 6 ek. cukor
- 1 tasak vaníliás cukor
- 1 tasak sütőpor
- csipet só
A krémhez:
- 2 dl Baileys
- 20 dkg porcukor
- 15 dkg margarin
- 4 dl tej
- 4 ek. liszt
- 2 ek. kakaópor
Elkészítés:
A tésztához kikeverem a tojássárgát, cukrokat, majd a sütőporos liszttel dolgozom sössze, két részletben, utána csipet sóval felvert fehérjehabot forgatok bele.
Sütőpapíros tepsibe 5-6 mm vastagon simítom, 175 fokon 8-10 perc alatt kisütöm.
Egyből konyharuhába göngyölöm fel, és hagyom hűlni.
A krémhez sűrűre főzöm a tejet liszttel, majd lehűtöm.
Elkeverem a margarint, porukrot, Baileys-t, kakaót, és a tejhez adom.
A tésztát a krémmel lekenem, feltekerem, külsejét is bevonom, végül hűtőben hagyom dermedni.