Répatekercs

Elkészítési idő

60 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Egyszerű ételek

Árkategória

Pénztárcabarát ételek

Hozzávalók:

a piskótához:

6 db tojás
6 evőkanál rizsliszt
2 evőkanál darált mandula
4 db nagyobb bio répa reszelve
2 evőkanál selyemfűméz
1 kávéskanál szódabikarbóna
fél citrom leve
*

a krémhez:

500 g mascarpone
2 kávéskanál vanília aroma
4 evőkanál porcukor vagy eritrit

Elkészítés:

A tojások sárgáját elkeverjük a többi hozzávalóval. A fehérjét habbá verjük, majd összeforgatjuk a répás masszával. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és 180 fokra előmelegített sütőben kb.15 percig sütjük. A kész piskótát nedves konyharuhával feltekerjük, és így hagyjuk kihűlni.

A krém hozzávalóit kikeverjük.

Ha kihűlt a piskóta, megkenjük a mascarpone krémmel és feltekerjük. Kívül is megkenjük a krémmel, a tetejét kevés reszelt répával díszíthetjük.

A receptet Pap Kitti küldte be. Köszönjük!