Répás tofu fasírt paradicsomszósszal
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Olcsó ételek
Hozzávalók:
- 2 szál sárgarépa
- 1 csokor zöldhagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 kis csokor petrezselyem
- 25 dkg tofu
- 2 evőkanál szójaszósz
- 1 tojás
- 3 evőkanál zsemlemorzsa
- 3 evőkanál olaj
a paradicsomszószhoz:
- 1 fej vöröshagyma
- 2 evőkanál sűrített paradicsom
- 2 doboz konzerv darabolt paradicsom
Elkészítés:
A répát, a zöldhagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk. A petrezselymet felaprítjuk. A tofut feldaraboljuk, és a szójaszósszal meglocsolva villával összetörjük.
A tofut összedolgozzuk a tojással, a zsemlemorzsával, a répával, a zöldhagymával, a fokhagymával és a petrezselyemmel. Nyolc lapos fasírtot formázunk belőle, és 2 evőkanál olajon mindkét oldalukat 5-5 percig pirítjuk.
A paradicsomszószhoz a hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk, mélyebb edényben, 1 evőkanál forró olajon megpirítjuk.
Hozzákeverjük a sűrített paradicsomot, felöntjük a darabolt paradicsommal, és 5 percig főzzük. Sóval, borssal, csipetnyi cukorral ízesítjük. A fasírtok mellé tálaljuk. Felkarikázva, főtt krumplit is kínálhatunk hozzá.