Répás-almás torta

Elkészítési idő

90 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Egyszerű ételek

Árkategória

Pénztárcabarát ételek

Hozzávalók:

Hozzávalók 26 cm-es tortaformához:

4 nagy alma
4 nagyobb sárgarépa
2 tojás
1 bögre cukor
1 bögre barnacukor
1/2 bögre étolaj
1,5 bögre finomliszt
1/2 bögre teljes kiőrlésű liszt
1,5 tk. só
4 tk. őrölt fahéj
2 tk. őrölt szegfűszeg
2 tk. szódabikarbóna
1 bögre darált dió

A kikenéshez:

A torta bevonásához:

vaníliás cukormáz

Elkészítés:

Reszeljük durvára le a hámozott almákat. Reszeljük le a citromreszelőn a répát. Keverjük össze az almát a répával, nyomjuk ki belőlük a felesleges levet, majd tegyünk félre a léből 1 decit. Takarjuk le, tegyük félre pihenni.

Keverjük habosra a cukrot a tojással, majd adagoljuk hozzá az olajat, és a liszt-szódabikini-só-fűszer keveréket állandó kavargatás mellett. Ahhoz, hogy simára tudjuk keverni, öntsük hozzá az előbb félretett 1 deci levet.

Szórjuk bele a diót, keverjük bele a félretett almát és répát.

Öntsük a masszát egy kbélelt kapcsos tortaformába, majd süssük meg az első 10 percben 240 fokon, majd a maradék 50 percben 200 fokon. Tűpróbával ellenőrizzük.

Borítsuk ki a tortát, vonjuk be a tetejét vaníliás cukormázzal, tegyük pár órára a hűtőba, majd tálaljuk.