Régimódi tejfölös fánk
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
a fánkhoz:
- 340 g finomliszt
- 2 teáskanál sütőpor
- 3 teáskanál só
- 90 g barna cukor
- 1 teáskanál szerecsendió
- 50 g vaj (olvasztott)
- 2 db tojás
- 100 g tejföl
- 2 teáskanál vanília aroma
a mázhoz:
- 200 g porcukor
- 2 teáskanál vanília aroma
- 50 ml víz
Elkészítés:
Egy elektromos mixer segítségével kb. 2 perc alatt elkeverjük a cukrot, a tojásokat, a vajat és a vanília aromát. Ezt követően hozzáadjuk a tejfölt és az összes száraz hozzávalót. Jól kikeverjük.
Egy meglisztezett felületre kanalazzuk a tésztát. A tésztára is hintünk a lisztből, majd kézzel szép simára kidolgozzuk. Gombócot formázunk belőle, és kb. 1 ujjnyi vastagra sodorjuk. Egy nagy, kör alakú szaggatóval kiszaggatjuk, és minden nagy kört még kiszaggatunk egy kis kör alakú kiszúróval.
A tűzhelyen felmelegítjük az olajat, majd belehelyezzük a fánkokat. Mindegyik oldalát aranybarnára sütjük. Egy papírtörlővel bélelt tálcára helyezzük a kisült fánkokat. Hagyjuk őket hűlni.
A porcukrot a vanília aromát és a vizet kikeverjük. A máznak folyósnak kell lennie, de nem szabad túl vékony réteget képeznie a fánkokon. A fánkokat egyenként belemártjuk (az alját és a tetejét is) a mázba
A receptet Jakabné Kóber Anita küldte be. Köszönjük!