Rántotta gazdagon
Elkészítési idő
30 perc alatt elkészülő ételek
Hozzávalók:
- 6 db tojás
- 10 dkg húsos császárszalonna
- 1 közepes fej vöröshagyma
- 1 közepes burgonya
- fél szál füstölt kolbász
- só
- pirospaprika
- 1 kávéskanál sertészsír
Elkészítés:
Teflonos bevonatú serpenyőben felolvasztjuk a zsírt, rátesszük a felkockázott császárszalonnát és takaréklángon félig megpirítjuk. Ezután hozzáadjuk a felkarikázott kolbászt, a nagyon apróra kockázott burgonyát és a felkarikázott hagymát. Ezeket jól összesütjük. A feleslegesnek vélt zsiradékot leöntjük.
A tojásokat sóval felverjük és a sült alapra öntjük, majd ízlés szerinti állagúra sütjük. (kotyogós, keményre sült).
Tálaláskor megszórjuk őrölt pirospaprikával, pirítóst, és ízlés szerint sajtot, uborkát adunk hozzá.