Rántott zellerkarikák petrezselymes bulgurral
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 1 nagy fej zeller
- 2 tojás
- 6-8 evőkanál liszt
- 6-8 evőkanál zsemlemorzsa
- 1 evőkanál citromlé
- só
sütéshez:
- olaj
valamint:
- 20 dkg bulgur
- 1 evőkanál petrezselyem
a díszítéshez:
- paprika
- paradicsom
Elkészítés:
A zellert megpucoljuk, majd 1 cm-es karikákra vágjuk, sózzuk, citromlével lecsepegtetjük, 10 percig állni hagyjuk.
Forró vízben 10 percig főzzük, majd amikor megpuhult, panírozzuk (liszt, tojás, zsemlemorzsa), és forró olajban kisütjük. (Én olívaolaj spray-vel lefújtam, és sütőben sütöttem!)
A bulgurt annyi sós vagy ételízesítős vízben tesszük fel főni, amennyi ellepi. 10-15 percig főzzük, majd hagyjuk a levében megpuhulni. Leszűrjük, aprított petrezselyemmel összekeverjük, a rántott zellerrel tálaljuk, paprikával, paradicsommal díszítjük.
A receptet Fajcsákné Judit küldte be. Köszönjük!