Rántott szelet gazdagon
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 60 dkg sertéskaraj
- 10 dkg vöröshagyma
- 25 dkg paradicsom
- 1 ek. paradicsompüré
- 2 tojás
- 15 dkg sajt
- 15 dkg zsemlemorzsa
- 1 dl fehérbor
- kakukkfű
- őrölt bors
- liszt
- só
- olaj
Elkészítés:
Kis olajon dinsztelem a felaprított hagymát, hozzáadom a feldarabolt paradicsomot, sózom, borsozom és kis lángon párolom.A paradicsompürét hozzáöntöm, kakukkfüvet szórok rá és felengedem egy kis borral és sűrűre főzöm.A szelet húsokat kiklopfolom, sózom és lisztbe, felvert tojásba, majd zsemlemorsába forgatom és így sütöm ki olajban.Belefektetem őket tűzálló tálba és a szeletekre 1-1 szelet sajtot rakok, a mártással meglocsolom és reszelt sajtot is szórok rá.Forró sütőben sütöm, míg a sajt rá nem olvad.