Rántott sertésmáj fokhagymával
Elkészítési idő
Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 1 kg sertésmáj
- 4 gerezd fokhagyma
- 5 dl tej
- liszt
- 1 tojás
- zsemlemorzsa
- étolaj
Elkészítés:
Szedjük le a májról a hártyákat és az ereket, majd vágjuk fel szeletekre. A fokhagymát aprítsuk fel vagy fokhagymanyomón nyomjuk át, és keverjük a tejbe. Tegyük a májszeleteket a fokhagymás tejbe, és 1 éjszakán át hagyjuk a hűtőben.
Csepegtessük le a májszeleteket, itassuk le, majd panírozzuk be először lisztbe, utána a felvert tojásba, majd forgassuk bele a zsemlemorzsába, és olajban, nem túl erős lángon süssük ki.