Rántott cukkini hasábok panko morzsában
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 1 db nagyobb cukkini
- 2 db egész tojás
- 4 evőkanál liszt
- 10 dkg panko morzsa
- só
- bors
- 4 dl olaj
- *
a mártogatóshoz:
- 15 dkg majonéz
- 1 fokhagyma gerezd
- 2 evőkanál tejföl
- 1 evőkanál citromlé
- csipet bors
- csipet cukor
- só
- 1 teáskanál mustár
Elkészítés:
A cukkinit meghámozzuk, hasábokra vágjuk, sóval, borssal befűszerezzük, állni hagyjuk.
Elkészítjük a mártogatóst: a majonézhez keverjük a tejfölt, a mustárt, a prését fokhagymát, sóval, őrölt borssal, cukorral ízesítjük, összekeverjük és lehűtjük.
A cukkinit a szokásos módon bepanírozzuk lisztbe, tojásba, majd morzsába forgatjuk és forró olajban kisütjük. Papírtörlőre kiszedjük és leitatjuk rólaaz olajat. T
Tálalásnál fokhagymás mártogatóst kínálunk a rántott cukkinihez.
A receptet Szekeres Lajosné Klári küldte be. Köszönjük!