Rántott csirkemell-labda zöldsalátával
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 2 csirkemellfilé
- 2 paradicsom
- 12 levél bazsalikom
- 2 szelet ananász
- 4 szelet pulykasonka
- 4 szelet lapkasajt
a panírozáshoz:
- 2 evőkanál liszt
- 2 tojás
- 10 dkg zsemlemorzsa
- bő olaj a sütéshez
a körethez:
- 1 tasak salátamix
- 4 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál fehérborecet
Elkészítés:
A csirkemelleket megmossuk, leszárítjuk, kinyitjuk, fólia alatt szép vékonyra klopfoljuk, hogy könnyen lehessen formázni. Besózzuk. A paradicsomot megmossuk, felszeleteljük. A bazsalikomleveleket leöblítjük, az ananászszeleteket kettévágjuk.
Minden csirkemellre egy-egy szelet sajtot és sonkát, fél karika ananászt, 2 szelet paradicsomot és 3 bazsalikomlevelet helyezünk, megborsozzuk, labdaszerűen, óvatosan gömbbé formázzuk.
A húslabdákat a hagyományos módon lisztbe, felvert tojásba és zsemlemorzsába forgatjuk, és a forró olajban, nem túl nagy lángon pirosra sütjük (10-12 perc).
A salátakeveréket leöblítjük, tálba szórjuk, meglocsoljuk olívaolajjal és fehérborecettel. Sózzuk, borsozzuk. A csirkelabdákat a salátával kínáljuk.