Rakott zöldség rakott krumplisan
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 50 dkg vegyes zöldség (például karfiol, brokkoli, sárgarépa)
- 4 db főtt tojás
- 1 csík kolozsvári szalonna
- egy arasznyi házi füstölt kolbász
- 3 nyers tojás
- 1 marék reszelt parmezán sajt
Elkészítés:
Szabadjára engedtem a fantáziámat, és ez a mennyei fogás lett belőle.
A zöldségeket sós vízben roppanósra főzünk és egy hőálló tálban elrendezünk. A megfőzött tojásokat karikára vágva rárakjuk a zöldségekre.
A szalonnát vékony csíkokra vágjuk és ropogósra sütjük. Hozzáadjunk a karikára vágott kolbászt és azt is megsütjük. Szűrőlapáttal kiszedjük a zsírból és elosztjuk a zöldségek tetején.
A nyers tojásokat villával felverjük, hozzárakjuk a reszelt sajtot, összekeverjük és ráöntjük a rakományunk tetejére.
Forró sütőben addig sütjük, amíg a sajt el nem olvad és enyhe rózsaszínű nem lesz.