Rakott sonkás palacsinta
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
Hozzávalók:
- 30 dkg liszt
- 40 dkg sonka
- 5 db tojás
- 10 dkg sajt
- 2,5 dl tejföl
- 5 dl tej
- 5 ek. olaj
- vaj
- zsemlemorzsa
- 1 csokor petrezselyem
- 1/2 ek. ételízesítő
- bors
- só
Elkészítés:
A lisztet elkeverjük 3 tojással, kis sóval, a tejjel és 2 evőkanál olajjal, majd 20 percig pihentetjük.
A sonkát felcsíkozzuk, a petrezselymet megmossuk, és felaprítjuk, a sajtot lereszeljük.
Vastag palacsintákat sütünk a tésztából olajozott serpenyőben, utána felcsíkozzuk, mint a sonkát.
A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
Egy tepsit kivajazunk, zsemlemorzsával hintünk. A palacsintacsíkokat összekeverjük a sonkacsíkokkal, a felét a tepsibe terítjük, a sajt felét rászórjuk, majd a megmaradt sonkás palacsintacsíkokat.
A tejfölt simára keverjük a másik 2 tojással, az ételízesítővel, borssal, és a tepsibe öntjük. Megszórjuk a maradék reszelt sajttal. Kb. 40 perc alatt aranybarnára sütjük.