Rakott sertésszelet
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 6 szelet sertéscomb vagy karaj
- 3 evőkanálnyi étolaj
- 1 fej hagyma
- 20 dkg gomba
- 20 dkg vegyes zöldség
- 1 db áztatott zsemle
- 4 evőkanál zabpehely
- 1 db tojásfehérje
- só
- 2 csokor petrezselyem
- 1 db tojás
- bazsalikom
- sáfrány
Elkészítés:
Elkészítés:
Klopfoljuk ki a sertést, majd tegyük egy olajjal kikent tepsi aljára! Megfűszerezzük.
Futtassuk át a gombát és a vegyes zöldséget hagymával olajon! Pároljuk puhára!
Tegyük tálba a beáztatott és kicsavart zsemlét és zabpelyhet! Beleütjük a tojást, a párolt zöldséget hozzádobjuk, illetve adunk még hozzá petrezselyemzöldet és fűszereket. Keverjük össze jó alaposan!
Verjük fel a tojásfehérjét, majd a felével kenjük meg a hússzeleteket! Rakjuk rá a tölteléket a húsokra! A másik fél tojásfehérjével a tölteléket kenjük meg.
Fedjük le a tepsit! 35 percig közepes lángon sütjük, a végén megpirítjuk.
Párolt zöldséges rizzsel tálaljuk.