Rakott karalábé
Elkészítési idő
75 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 6 fej karalábé
- 50 dkg darált hús
- 1 fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 db paradicsom
- 1 db paprika
- 5 szelet bacon
- 4 dl tejföl
- 1 tojás
- 3 dl rizs
- majoránna
- őrölt babérlevél
- fűszerpaprika
- erős paprikakrém
- só
- őrölt bors
Elkészítés:
A megpucolt és kockákra darabolt karalábét kifőzzük sós vízben, de ne legyen túl puha. A rizst is sós vízben főzzük ki, utána leszűrjük. A darált húst pörköltként készítjük el, majd paradicsomot és paprikát rakunk hozzá és ízlés szerint fűszerezzük.
Kikent hőálló tálba rakjuk a karalábé felét. A pörköltet a rizzsel összekeverjük és rárakjuk a karalábéra. Tömörre lapogatjuk és befedjük a másik fél karalábéval. A tejfölbe egy tojást keverünk és rásimítjuk, majd szalonnaszeleteket teszünk rá. 180 fokon sütjük készre.