Rakott káposzta
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 1 fej közepes méretű friss fejes káposzta
- 500 g sertés darálthús
- 1 bögre rizs
- 1 fej vöröshagyma
- 1 evőkanál olaj
- 1 teáskanál őrölt pirospaprika
- 1 teáskanál majoránna
- 1 teáskanál kapor
- 1 teáskanál bazsalikom
- só
- bors
Elkészítés:
A rizst egy evőkanál olajon fehéredésig pirítjuk, sózzuk, majd 1,5-szeres mennyiségű vízzel felöntve fedő alatt alacsony lángon megpároljuk.
A káposztát felvágjuk és megdinszteljük. A vöröshagymát felaprítjuk, majd felforrósított olajon üvegesre pirítjuk. A tűzről lehúzva rászórjuk a pirospaprikát, majd hozzáadjuk a darálthúst is. Fűszerezzük, sóval, borssal ízesítjük, utána közepes lángon, folyamatos kevergetés mellett megpirítjuk.
Ha megfőtt a rizs, a darált hússal és a dinsztelt káposztával felváltva, egy hőálló edénybe rétegezzük. 180 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt összesütjük.
Miután megsült, én hideg tejföllel tálaltam, de van, aki rásüti a tejfölt.