Rakott húsos tészta gazdagon
Elkészítési idő
75 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 50 dkg penne tészta
- 80 dkg sertés darált hús
- 50 dkg gomba
- 5 dkg mexikói zöldség keverék
- 2 nagy pohár tejföl
- 2 db tömlős natúr ömlesztett sajt
- 1 tojás
- 1 közepes vöröshagyma
- fél paradicsom
- fél tv paprika
- trappista sajt
- fűszerek (ételízesítő, bors, oregánó)
- só
- pirospaprika
- zsír
- vaj
Elkészítés:
A vöröshagymát a paprikával és a paradicsommal kevés zsíron megdinszteljük.
A darált húst megfűszerezzük az ételízesítővel, borssal, oregánóval, ízlés szerinti sóval, kevés pirospaprikával, majd puhára pároljuk és félre tesszük.
A megtisztított és felszeletelt gombát kevés vajon szintén megfűszerezve zsírjára sütjük.
Közben a tésztát is megfőzzük.
A vegyes zöldséget vajon, sóval, kevés fűszerrel szintén puhára pároljuk. A tömlős sajtot a tojással simára keverjük. Mivel elég sok hozzávaló jött össze, ezért egy nagy tepsire lesz szükségünk. Egy 37 x 21 cm-es tepsit vajjal kikenünk. Az aljába rakjunk egy sor tésztát, arra jön a darált hús fele, majd a gomba, végül a zöldséges keverék.
Vastagon megkenjük tejföllel, végül szétosztjuk rajta a tojásos sajt felét.
Ezt a műveletet ismételjük meg a következő sor tésztán. A tetejére maradjon belőle, amivel végül befedjük.
Ízlés szerint megszórjuk reszelt sajttal, rádobáljuk a vajat és mehet is a 180 fokra előmelegített sütőbe. Addig sütjük, amíg a teteje szép piros nem lesz.