Rakott halfilé hagymával és almával
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 1 kg fagyasztott pangasius filé
- 1 fej vöröshagyma
- 2 db alma
- 1 dl olívaolaj
- 1 ek. vaj
- citromlé
- só
A szószhoz:
- 4 db tojássárga
- 20 dkg vaj
- 1 dl tejszín
- citromlé
- bors
- só
Elkészítés:
A sózott halfilét tepsibe terítem és olívaolajjal, citromlével csepegtetem.
A vékonyra szelt almát, hagymát vajon párolom, majd a halra halmozom.
A szószhoz kikeverem a tojássárgát, citromlevet, sót, borsot robotgép segítségével, végül forró vajat és forró tejszínt hozzáöntve.
A sűrű mártással leöntöm a halat, majd 180 fokon készre sütöm.