Rakott banános-csokis palacsinta
Hozzávalók:
- 4 evőkanál zabliszt
- 3 evőkanál kókuszliszt
- 2 tojás
- 3 dl kókusztej
- csipet só
- ízlés szerint édesítő
- 2 banán
- 5 dkg 70 %-os étcsoki
- kókuszzsír
- 4 evőkanál zabliszt
- 3 evőkanál kókuszliszt
- 2 db tojás
- 3 dl kókusztej
- csipet só
- édesítő
- 2 db banán
- 5 dkg 70 %-os étcsoki
- kókuszzsír
Elkészítés:
A zablisztet, a kókuszlisztet, a tojást, a sót és az édesítőt a kókusztejjel összekeverjük, majd állni hagyjuk, hogy besűrűsödjön. (Ha túl sűrű, pótolhatjuk kókusztejjel.)
Egy teflonedényben a kókuszzsírt felolvasztjuk, és a tésztából a teflonedény közepébe kis korongokat csurgatunk. (Ne terítsük szét, mert nehéz lesz átfordítani!)
Amikor az egyik oldala megsült, óvatosan átfordítjuk. Amikor kész, kivesszük. Így sütünk kb. 6-8 db kis palacsintát.
A palacsinták közé karikázzuk a banánt, a tetejét leöntjük csokimázzal.
Egy teflonedényben a kókuszzsírt felolvasztjuk, és a tésztából a teflonedény közepébe kis korongokat csurgatunk. (Ne terítsük szét, mert nehéz lesz átfordítani!)
Amikor az egyik oldala megsült, óvatosan átfordítjuk. Amikor kész, kivesszük. Így sütünk kb. 6-8 db kis palacsintát.
A palacsinták közé karikázzuk a banánt, a tetejét leöntjük csokimázzal.
