rák-curry kókuszosan
Elkészítési idő
30 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 1 evőkanál étolaj
- 1/2 friss zöld chili
- 1 teáskanál currypor
- 40 dkg garnélarák
- 1 marék friss korianderlevél
- 1/2 lime
- 1/2 vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 4 dl kókusztej
- 2 evőkanál kókuszreszelék
- só
- bors
Köret:
- 20 dkg jázminrizs
- 5 dkg vadrizs
Elkészítés:
Elkészítés:
Hevítsünk olajat egy lábasban, majd futtassuk meg a felaprított hagymákat! Aprítsuk fel a chilit, majd adjuk hozzá a lábas tartalmához! Továbbá adjuk még hozzá a curryport is, és kis lángon pirítsuk még pár percig! Ezután a rák következik, rakjuk ezt is bele, és pirítsuk át egy picit! Ha ezzel végeztünk, hozzáadjuk a kókusztejet is.
Főzzük kb. 10 percig! Lime levet, korianderlevelet és kókuszreszeléket keverünk hozzá. A rák puhulása után sóval ízesítjük az ételünket.
Közben a rizst a vadrizzsel vízben megpároljuk, majd a curryvel tálaljuk.