Raffaello golyó
Elkészítési idő
Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Olcsó ételek
Hozzávalók:
- 160 g tejpor (sovány)
- 60 ml víz
- 95 g vaj (olvasztott)
- 85 g porcukor
- 80 g kókuszreszelék
- 45 szem mandula (egész, hántolatlan)
a panírozáshoz:
- kókuszreszelék
Elkészítés:
Egy tálban összekeverjük a tejport a kókuszreszelékkel.
A vizet és a cukrot feltesszük főni. Amikor forr a víz, levesszük a tűzhelyről, és folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a kókuszreszelékes tejport, valamint hozzáöntjük az olvasztott vajat. A masszát simára keverjük. A kész masszát kb. 1 órán át állni hagyjuk.
Folyamatosan figyeljük, ha jól formázható massza állaga lett, akkor golyókat formázunk a belőle úgy, hogy mandulaszemeket teszünk a közepébe. (Vigyázzunk, ha a massza túlságosan kihűl, nagyon nehezen formázható lesz!)
Végül a golyókat kókuszreszelékbe forgatjuk. Ezzel el is készültek a házi Raffaello golyók.
A receptet Wagensommer Alexandra küldte be. Köszönjük!