Rácsos linzer
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 25 dkg margarin
- 1 db tojás
- 20 dkg porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csomag sütőpor
- 1 kis pohárka rum
- 5 g fahéj
- 1 citrom reszelt héja
- 1 csipet só
- annyi tejföl, amennyit felvesz
a töltelékbe:
- 40 dkg lekvár
Elkészítés:
A lisztet a margarinnal, a tojással, a porcukorral, a sütőporral, a fahéjjal, a vaníliás cukorral, csipet sóval, a reszelt citromhéjjal, a rummal és annyi tejföllel amennyit felvesz összegyúrjuk. A tésztát 2/3-1/3 arányban kettéosztjuk.
Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk. A nagyobbik tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk és az előkészített tepsibe simítjuk. Vastagon megkenjük lekvárral. A maradék tésztát vékonyra kinyújtjuk, csíkokat vágunk belőle és berácsozzuk bele a sütemény tetejét. 170 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük. Kockákra vágva, porcukorral meghintve kínáljuk.
Megjegyzés: Aki szeretné a rácsokat sütés előtt felvert tojással is lekenheti és megszórhatja egy kevéske kristálycukorral.
A tészta tökéletesen alkalmas arra, hogy előző nap összegyúrjuk és folpackba csomagolva a hűtőben pihentessük 1 napig, így remekül lehet vele előre dolgozni.
A receptet Kovács Marcsi küldte be. Köszönjük!