Pulykapogácsa tormás majonézzel, tormás törtkrumplival
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
- Hozzávalók:
- 1 db sonkahagyma
- 1 csokor friss bazsalikom
- 50 dkg pulyka darálthús
- 1 tojás
- 2 evőkanál friss vagy üveges reszelt torma
- *
- a körethez:
- 1 kg burgonya
- 2,5 dl görög joghurt
- 2 evőkanál friss vagy üveges reszelt torma
- 3 szál zöldhagyma
- 3 evőkanál olívaolaj
- *
- az öntethez:
- 1,5 evőkanál majonéz
- fél citrom leve
- 1 evőkanál friss vagy üveges reszelt torma
Elkészítés:
A sütőt 200 °C-ra előmelegítjük. A hagymát meghámozzuk, a bazsalikomot leöblítjük, mindkettőt nagyon apróra vágjuk. Alaposan összedolgozzuk a húspogácsa hozzávalóit: a darált húst, a hagymát, a tojást, a tormát, a bazsalikomot, sót, borsot. Pogácsákat formázunk belőle, és sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük azokat, olívaolajjal megspricceljük. A sütőben 25 perc alatt megsütjük.
Közben a burgonyát meghámozzuk, megmossuk, kockákra vágjuk, sós vízben puhára főzzük. Ha megpuhult, leszűrjük, villával nem túl pépesre összetörjük, sózzuk, borsozzuk. Hozzáöntjük a joghurtot, elkeverjük a tormával, a karikára vágott zöldhagymával, az olívaolajjal.
Az öntethez a majonézt összekeverjük a citromlével és a reszelt tormával. A húspogácsát a tormás majonézzel, valamint a tormás törtburgonyával tálaljuk.
Fotó: Recepttár.hu