Póréhagymás burgonyakrémleves.

Póréhagymás burgonyakrémleves.

Elkészítési idő

60 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Egyszerű ételek

Hozzávalók:

  • 1 db póréhagyma
  • 2-3 gerezd fokhagyma
  • 50 dkg krumpli
  • 5 dkg vaj
  • 1 db babérlevél
  • őrölt fehér bors
  • 1 dl főzőtejszín (20%-os)
  • 1 l csirkealaplé
  • 20 dkg füstölt kolbász

Elkészítés:

A póréhagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, a krumplit megpucoljuk, majd kisebb kockákra vágjuk fel. Felhevítjük a vajat, majd hozzáadjuk az apróra vágott póréhagymát, beletesszük a babérlevelet, majd szép lassan üvegesre pároljuk.

Amikor a hagyma már kellően megpárolódott, először hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, majd pár pillanat múlva a felkockázott burgonyát. Ízlés szerint megszórjuk őrölt borssal, és alaposan összekeverjük. Ezután felöntjük a csirkealaplével, és a főzőtejszínnel, majd ízlés szerint sózzuk. Ezután felforraljuk, majd a tüzet mérsékelve, a krumplit puhára főzzük.

Amikor megfőtt a krumpli, a tűzről levesszük, majd kivesszük a babérlevelet, és a levest botmixerrel pépesítsük. A füstölt kolbászt vékonyan felkarikázzuk, majd állandó kevergetés mellett, pár perc alatt ropogósra sütjük. Tálaláskor a levest tányérba szedjük, majd ráhelyezzük a ropogósra sült kolbász chips-et és úgy kínáljuk.

Neked ajánljuk