Pontypatkó káposztás burgonyával
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 4 személyre:
- 4 szelet pontypatkó
- 4 evőkanál (csípős) paprikakrém
- 5 evőkanál olaj
- *
- a körethez:
- 60 dkg burgonya
- 30 dkg savanyú káposzta
- 4 evőkanál olaj
Elkészítés:
A körethez a burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, majd kisebb kockákra vágjuk. A káposztát kissé összevagdaljuk. (Ha túlságosan savanyú, bő hideg vízben mossuk át, majd nyomjuk ki a levét.) A pontypatkókat megmossuk, leszárítjuk.
Az előkészített pontypatkókat bekenjük a paprikakrémmel, megsózzuk. Serpenyőben, a forró olajon, közepes tűzön mindkét oldalukat pirosra sütjük. Az egyik oldalánál lefedhetjük, hogy a hal közepe is gyorsabban átsüljön.
Közben a körethez serpenyőben, a forró olajon a burgonyakockákat rázogatva megpirítjuk, majd hozzáadjuk a káposztát, összepirítjuk, sóval, borssal ízesítjük.
Tálaláskor a káposztás pirított burgonyát tányérra halmozzuk és ráfektetjük a paprikás pontypatkót. Forrón kínáljuk.
Fotó: RAS/Recepttár