Pizzapite

Elkészítési idő

Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Egyszerű ételek

Árkategória

Pénztárcabarát ételek

Hozzávalók:
8 személyre:
a tésztához:
50 dkg liszt
7 g szárított élesztő
1 evőkanál cukor
3 dl meleg víz
3 evőkanál olívaolaj
*
a töltelékhez:
2 gerezd fokhagyma
400 ml passzírozott paradicsom (konzerv)
1 mokkáskanál oregánó
5 dkg reszelt parmezán

Elkészítés:

A tésztához a lisztet az élesztővel, a cukorral, csipetnyi sóval, borssal elkeverjük. Hozzáadjuk a vizet és az olajat, és 10 perc alatt ruganyos tésztát dagasztunk belőle. Lefedve, meleg helyen legalább 2 órát kelni hagyjuk.

A mártáshoz a fokhagymát meghámozzuk, összezúzzuk, a passzírozott paradicsommal lassú tűzön besűrítjük, sóval, borssal, oreganóval fűszerezzük.

A sütőt 200 °C-ra előmelegítjük

A tésztát kinyújtjuk, nagyobb pogácsaszaggatóval köröket szaggatunk belőle (kb. 28 darab lesz). A körök közepére szószt kenünk, megszórjuk reszelt sajttal majd félbehajtjuk. Nagyméretű tapadásmentes tortaformát körben kirakunk a félbehajtott tésztakorongokkal, készre sütjük.

Fotó: Recepttár.hu