Pisztáciás felfújt

Elkészítési idő

45 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Egyszerű ételek

Árkategória

Közepesen költséges ételek

Hozzávalók:

4 tojás
10 dkg sótlan pisztácia
3 dkg vaj
6 dkg cukor
2 dkg liszt
1,5 dl magas zsírtartalmú tej
2 csepp mandula-esszencia
1 tk. vanília-esszencia
csipet só

Valamint:

porcukor
vaj

Elkészítés:

A lisztet, tejet és cukrot alaposan összedolgozom, majd folyton kevergetve felforralom és szintén kavargatva kihűtöm, hogy sűrű krém legyen a végeredmény.

Ha kihűlt, tojássárgákat adagolok bele és puha vajat, majd mandula- és vanília-aromával, illetve őrölt pisztáciával ízesítem. Kissé sós és cukros, felvert tojásfehérjét forgatok a masszába.

Vajjal kikent és porcukorral hintett formákba adagolom és 180 fokos sütőben 12-15 percig sütöm, aranysárgára.