Piskótás-narancsos túrótorta

Elkészítési idő

45 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Egyszerű ételek

Árkategória

Közepesen költséges ételek

Hozzávalók:

A kakaós piskótához:

4 tojás
20 dkg porcukor
4 evőkanál víz
20 dkg liszt
1 csomag sütőpor
2-3 teáskanál keserű kakaópor

A túrókrémhez:

2 dkg margarin
25 dkg túró
2,5 dl tejszín
10 dkg porcukor
1 dl tej
1 dkg zselatinpor
kandírozott narancshéj

Elkészítés:

Elkészítés: A tészta hozzávalóiból (a tojásfehérjékből külön verjük fel a habot) egy 28 cm átmérőjű kerek, kapcsos tortaformában kakaós piskótát sütünk.

A túrót áttörjük, majd hozzáadjuk a porcukrot, ízlés szerinti mennyiségű narancshéjat, valamint a margarint, és habosra keverjük. A tejszínből kemény habot verünk. A tejet felmelegítjük, hozzáadjuk a zselatint, és állandó kevergetés mellett felfőzzük. A zselatinos langyos tejet a túrókrémbe keverjük, majd óvatosan belekeverjük a tejszínhabot is.

A kakaós piskótát kettévágjuk. Felső részét felkockázzuk, alsó részét visszahelyezzük a tortaformába. A piskótakockákat is beleforgatjuk a túrókrémbe, majd az egészet a pikótalapra öntjük. Hűtőben dermesztjük.

Tálaláskor nem szükséges díszíteni, önmagában mutatós.