Pirított zöldséges csirkemell puliszkával
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 30 dkg filézett csirkemell
- 2 db sárgarépa
- 1 db fehér répa
- 1 szál újhagyma
- 1 marék bazsalikom levél
- 2 evőkanál olívaolaj
- só
- bors
- 2 dl kukoricaliszt
- 6 dl víz
- 1 teáskanál vaj (laktózmentes)
Elkészítés:
A csirkemellet csíkokra, a zöldségeket hasábburgonya vastagságúra, a hagymát karikára vágjuk.
Az olajat felforrósítjuk, beledobjuk a csirkemellet, megsózzuk, borsozzuk, megpároljuk, majd hozzáadjuk a zöldségeket és a hagymát tovább pároljuk. A tejére bazsalikom leveleket szórunk.
Ha roppanós puha a zöldség, akkor zsírjára sütjük (ropogósra).
Amíg párolódik a hús és a zöldség, addig elkészítjük a puliszkát. A vizet feltesszük forrni. Ha felforr sózzuk és állandó kevergetés mellett apránként beleszórjuk a kukoricalisztet. Addig főzzük, amíg besűrűsödik és elválik az edény falától, a végén belerakjuk a vajat és jól elkeverjük. (Selymessé teszi a puliszkát és nem áll össze.)