Pikáns sült oldalas
Elkészítési idő
75 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 1 kg oldalas
- 5 dkg zsír
- 1 fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- fűszerpaprika
- majoránna
- kakukkfű
- só
- bors
Elkészítés:
Az oldalast darabokra vágom, megsózom, megborsozom és egy lábosban zsíron megsütöm.
Kiszedem a húst, majd az apróra vágott vöröshagymát a visszamaradt zsírban megdinsztelem. Hozzárakok zúzott fokhagymát, pirospaprikát, majoránnát és kakukkfüvet.
1 dl vizet öntök hozzá és visszateszem a húst a lábosba. Fedő alatt megpárolom, majd zsírjára sütöm.