Pikáns sonkaleves
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 40 dkg sonka
- 1,5 liter sonka főzőlé
- 25 dkg leveszöldség vegyesen
- zellerzöld
- kevés majoranna
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- bors
- babérlevél
- pár karika zöldpaprika
- 1 evőkanál liszt
- olaj
- 2 db burgonya
- kevés apró száraztészta
- 2 dl tejföl
- 4 db egész tojás
- só
- pici cukor
- citromlé vagy ecet
Elkészítés:
Zsiradékon a zöldségeket megpároljuk, kicsit megpirítgatjuk, majd rajta a vöröshagymát és a fokhagymát is. Megszórjuk liszttel, kicsit átkeverjük, felengedjük a sonkalével. Belaadjuk a sonkát, a krumplit, a zellerzöldet.
5-10 perc után hozzáadjuk a kikevert tejfölt, a száraztésztát, az egész tojásokat egyenként.
Pár perc után óvatosan alákeverünk, hogy a tojásokat ne sértsük meg.