Pikáns patiszon
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 2 nagy patiszon
- 15-20 dkg liszt
- 15-20 dkg durva zsemlemorzsa
- 4 tojás
- 4 dl tejföl (2 pohár)
- 2 evőkanál túró
- 10 dkg kecskesajt
- só
- olaj
Elkészítés:
A patiszont meghámozom, lehetőleg kockára, kisebb darabokra vágom, megsózom. A kis darabokat kipanírozom. Az olajat serpenyőben felhevítem, majd kirántom a falatnyi panírozott patiszonokat. Miután az összes kisült, elkészítem a mártást. A tejfölt egy tálba öntöm, hozzáadom a lereszelt sajtot, a villával megtört tehéntúrót és sót. Jól összekeverem. Fél órára hűtőbe teszem, s hagyom összállni.