Pikáns mustáros lazac
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Költséges ételek
Hozzávalók:
Hozzávalók a halhoz:
- 4 szelet lazac
- 2 evőkanál (olíva)olaj
- 4 evőkanál citromlé
- só
- bors
- frissen tépett bazsalikom
A mustármártáshoz:
- 1 hagyma
- 1 evőkanál liszt
- 1 evőkanál margarin
- 2 dl erőleves
- 1,5 dl tejszín vagy tejföl
- 4 mokkáskanál (dijoni) mustár
- só
- bors
- ételízesítő
Elkészítés:
A halszeleteket megmossuk, meglocsoljuk citromlével, megsózzuk. Egy teflonba olajat teszünk, és a halak mindkét oldalát néhány perc alatt pirosra sütjük.
Mustármártás: Vajon megfonnyasztjuk a felkockázott hagymát, megszórjuk a liszttel, majd ráöntjük az erőlevest és a tejszínt. Megfűszerezzük, majd gyöngyöző forrásig kevergetjük. Belekeverjük a mustárt.