Pikáns mézes sertéscomb

Pikáns mézes sertéscomb

Elkészítési idő

Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Egyszerű ételek

Árkategória

Közepesen költséges ételek

Hozzávalók:

  • 1 kg sertéscomb
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 nagy ek. méz
  • 1 ek. olaj
  • 1 dl konyak
  • 1 db rozmaringág
  • 3 db zsályalevél
  • bors

Elkészítés:

A fűszereket, a kockázott fokhagymát, mézet és olajat kikeverjük.

A felszeletelt combot bevagdossuk és belecsorgatjuk, külsejét bevonjuk a páccal, majd hagyjuk fél órát állni.

Forró olajon elősütjük a szeletek mindkét felét, utána tepsibe átrakva sütjük alufólia alatt, 200 fokon.

Sütés közben kis vízzel és pecsenyelével locsolgatjuk, majd vége előtt 10 perccel 1 dl konyakkal bolondítjuk.

Hasonló receptek