Pikáns kukoricakrémleves
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 50 dkg fagyasztott kukorica
- 1 db nagyobb krumpli
- 1 fej vöröshagyma
- 2 evőkanál vaj
- 1 liter víz
- 1 db MAGGI csípős tyúkhúsleveskocka
- 1 teáskanál morzsolt korianderlevél
- 2 dl tejszín
- ízlés szerint apróra vágott snidling
- 2 teáskanál tökmagolaj (elhagyható)
a tálaláshoz:
- pirított bacon szalonna kocka vagy pirított tökmag vagy pattogatott kukorica
Elkészítés:
A hagymát a vajon üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a kukoricát és a krumplit.
Felöntjük a vízzel, felforraljuk, hozzáadjuk a leveskockát, megkóstoljuk, ízlés szerint megsózzuk, és addig főzzük, amíg a kukorica és a krumpli puha nem lesz.
A levest turmixoljuk, sűrű szövésű szitán áttörjük, majd a tejszínnel felöntve visszatesszük a tűzre. Hozzáadjuk a finomra vágott koriandert, és pár perc alatt készre főzzük.
Ha van otthon tökmagolaj azt is a levesbe keverjük, majd tányérokba merve, fimomra vágott snidlinggel ízlés szerint pirított baconnel, tökmaggal vagy pattogatott kukoricával tálaljuk.
Recept és fotó: okoskonyha.hu