Pikáns diós kalács
Elkészítési idő
75 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- A
tésztához:
- 40 dkg liszt
- 22 dkg vaj
- 22 dkg cukor
- 17 dkg tejföl
- 4 db tojás
- 1 tasak vaníliás cukor
- 2 tk. sütőpor
- csipet só
A töltelékhez:
- 10 dkg durvára vágott dió
- 6 tk. kristálycukor
- 1 mk. őrölt fahéj
- 1 tk. kakaópor
A fűszeres morzsához:
- 8 dkg liszt
- 5 dkg vaj
- 5 dkg durvára vágott dió
- 4 tk. cukor
- 1 mk. sütőpor
- 1 mk. őrölt fahéj
- csipet só
Elkészítés:
A tésztához kikeverem a lisztet, sütőport, sót és külön a vajat és cukrot gép segítségével, utána beleütöm egyenként a tojásokat, tejfölt öntök bele és a sütőporos liszthez vegyítem.
A tölteléket és a fűszeres morzsát elkészítem az alapanyagok összekeverésével.
A masszát 3 részre véve egy sütőpapírral borított kalácsformába simítom az egyiket, a töltelék felével szórom, utána a következő tésztával borítom, a maradék tölteléket rászórva és lefedem a harmadikkal, majd a fűszeres morzsával hintem a tetejét.
170 fokos sütőben sütöm nagyjából 40 percen át és érdemes tűpróbával ellenőrizni.