Pikáns-cukkinis quiche

Pikáns-cukkinis quiche
Elkészítési idő
Értékelés
Elkészítés nehézsége közepesen bonyolult
Árkategória közepesen költséges
Hozzávalók:
  • 30 dkg rokfort
  • 2 db kis cukkini
  • 25 dkg liszt
  • 10 dkg vaj
  • 2 dl tejszín
  • 4 db tojás
  • 1 ek. tejföl
  • 3 dkg fenyőmag
  • szerecsendió
  • oregánó
  • kakukkfű
  • bors
  • 30 dkg rokfort
  • 2 db kis cukkini
  • 25 dkg liszt
  • 10 dkg vaj
  • 2 dl tejszín
  • 4 db tojás
  • 1 ek. tejföl
  • 3 dkg fenyőmag
  • szerecsendió
  • oregánó
  • kakukkfű
  • bors

Elkészítés:

Összedolgozom a lisztet, vajat, egy tojást, tejfölt, csipet sót, és 1 órát hagyom hűtőben állni.

A fenyőmagot megpirítom.

A csíkozott cukkinit kevés olívaolajon párolom 2-2 percet, mindkét felét.

Felverem a tejszínt, többi tojást, majd morzsolt sajttal, szerecsendióval, borssal, oregánóval, kakukkfűvel keverem.

Fél centi vastagon, piteformába nyújtom a tésztát, hogy pereme is legyen, megszurkálom, és 200 fokon sütöm 6-8 percet.

A ccukkinit a tésztára halmozom, leöntöm a mártással, végül 180 fokon sütöm 20 percet.

A pirított fenyőmaggal hintve tálalom.