Pelyhes csokitorta
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
A tésztához:
- 12 dkg liszt
- 10 dkg cukor
- 5 db tojás
- 3 dkg kakaó
- 0,5 csomag sütőpor
- 0,5 dl víz
A krémhez:
- 2 csomag vaníliás cukor
- 4,5 dl tej
- 15 dkg porcukor
- 10 dkg étkezési keményítő
- 5 dkg kókuszreszelék
A mázhoz:
- 10 dkg étcsokoládé
- 5 dkg vaj
- kókuszreszelék
Elkészítés:
A tésztához a tojássárgákat a cukorral habosra keverem, majd beleszitálom a sütőporral elkevert lisztet, valamint a kakaót, majd óvatosan hozzáadom a keményre felvert tojásfehérjét.
A tésztát 26 cm-es kapcsos formába öntöm, és előmelegített sütőben megsütöm.
A krémhez 4 dl tejet felforralok cukorral, az étkezési keményítőt elkeverem 0,5 dl hideg tejjel, és hozzáadom a kókuszreszeléket. Ezután összekeverem a forralt tejjel, és állandó keverés mellett sűrűre főzöm.
A piskótát kettévágom és megtöltöm a krémmel, majd az oldalára is teszek, a végén az olvasztott csokoládéval vonom be, és megszórom kókuszreszelékkel.