Pehelykönnyű túrófánk
Elkészítési idő
75 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 0,75 dl tej
- 2 dkg élesztő
- 50 dkg liszt
- 2 db tojás
- 1 csipet só
- 10 dkg kristálycukor
- 20 dkg túró
- 10 dkg vaj
- 1 tasak vaníliás cukor
a sütéshez:
Elkészítés:
A tejet meglangyosítjuk, belemorzsoljuk az élesztőt és feloldjuk benne. A lisztet, a cukrot, a vaníliás cukrot, csipet sót, a tojásokat, a túrót és a puha vajat egy tálba tesszük. Hozzáöntjük az élesztős tejet, majd robotgép gyúrópálcájával az egészet összedolgozzuk. Meleg helyen 30 percig kelesztjük.
Ismételten átgyúrjuk, majd a masszából 30- 35 darab gombóckát formázunk. További 15 percig kelesztjük őket.
A fánkokat bő, forró olajban, kis adagokban aranyszínűre sütjük, szűrőlapáttal kiemeljük és papírtörlőre tesszük.
Végül porcukorral meghinthetjük, a legfinomabb mellé az áfonya lekvár.
A receptet Vass Lászlóné küldte be. Köszönjük!