Pásztortarhonya
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Olcsó ételek
Hozzávalók:
- 240 g tarhonya
- 3 evőkanál olaj
- 1 fej vöröshagyma
- 2 teáskanál pirospaprika
- só
- bors
- 2 evőkanál sűrített paradicsom
- 400 g burgonya
- 150 g füstölt kolbász
- 80 g húsos szalonna
- 800 ml forró víz
Elkészítés:
A tarhonyát olajon aranybarnára pirítjuk és utána félretesszük. A hagymát és a szalonnát apróra vágjuk. A szalonnát megpirítjuk és hozzáadjuk a finomra vágott hagymát is. Ezután mehet bele a paradicsomszósz és a pirospaprika. Felöntjük a vízzel és keverjünk rajta egyet. Fűszerezzük és beleöntjük a pirított tarhonyát is. A burgonyát nagyobb darabokra kockázzuk. A kolbászt felkarikázzuk, hozzáadjuk a tarhonyás alaphoz a burgonyával együtt. Lefedjük, és közepes lángon megfőzzük. (Időnként nézzünk rá, mert a tarhonya felszívja a vizet! Ha úgy érezzük, akkor önthetünk még rá.)