Párolt kelbimbó frissen őrölt borssal
Elkészítési idő
15 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Olcsó ételek
Hozzávalók:
2 személynek:
- 25 dkg kelbimbó
- 1 kis fej hagyma
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 kis csokor petrezselyemzöld
- só
- frissen őrölt bors
- kakukkfű
- néhány csepp citromlé
Elkészítés:
A kelbimbók külső leveleit, szárvégét eltávolítom, alaposan megmosom. Nagyjából azonos méretűre vágom. A hagymát finomra aprítom.
A hagymát az olajon üvegesre párolom, rádobom a kelbimbókat. Magas víztartalma következtében gyorsan levet enged. Sózom, bőségesen borsozom, megszórom őrölt kakukkfűvel. Nagyjából 5 perc párolás után még roppanósan elzárom alatta a lángot. Összekeverem a petrezselyemmel, néhány csepp citromlével ízesítem.