Parmezános csirkepogácsa
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 500 g csirke darált hús
- 1 tojás, enyhén felverve
- 2 gerezd fokhagyma, összezúzva
- 1/2 csésze friss zsemlemorzsa
- 1 evőkanál friss finomra vágott bazsalikom
- 1 teáskanál finomra reszelt citromhéj
- 1/4 csésze mag nélküli olajbogyó, apróra vágva
- 1/3 csésze parmezán sajt, finomra reszelve
- 1/4 csésze liszt
- 1 evőkanál olívaolaj
A tálaláshoz:
- saláta
Elkészítés:
A darált húst a tojással, fokhagymával, zsemlemorzsával, bazsalikommal, citromhéjjal, olajbogyóval és parmezánnal egy tálba tesszük és alaposan összedolgozzuk.
A lisztet egy leveses tányérba öntjük. A húsmasszából 8 db 2 cm vastag húspogácsát formázunk, finoman megforgatjuk a lisztben és egy tányérra rakva a hűtőszekrénybe tesszük 20 percre.
A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
Egy serpenyőben közepes lángon olajat melegítünk, majd megpirítjuk benne a húspogácsák mindkét oldalát (oldalaonként 1-2 perc). Egy olajozott tepsibe áttesszük és az előmelegített sütőben 8-10 percig (vagy amíg teljesen megfő a belseje) sütjük.
Ízlés szerinti salátával tálaljuk.