Pármai padlizsán
Elkészítési idő
Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 2 db padlizsán
- olívaolaj
- 1 mozzarella golyó
- parmezán bőségesen
- 1 kg paradicsom
- 1 nagy csokor bazsalikom
- 2 fej vöröshagyma
- só
- bors
Elkészítés:
A padlizsánt megpucoljuk, és felszeleteljük.
A padlizsánok kisütjük. A hagymát apró kockára vágjuk, és a paradicsommal összefőzzük. Addig főzzük, amíg jól besűrűsödik.
Egy téglalap alakú tűzálló tálba rétegezzük az összetevőket: egy sor padlizsán, egy sor szeletelt mozzarella, egy sor paradicsomszósz, apróra vágott bazsalikom, reszelt parmezán. A rétegeket sózzuk, borsozzuk. Majd ismételjük míg el nem fogy hozzávaló. A tálat előmelegített sütőbe helyezzük, és 130 C fokon 25-30 percig sütjük.