Paradicsomszószos tőtike
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 8 db nagy mangoldlevél
- olívaolaj
- petrezselyemzöld
- só
- őrölt feketebors
- őrölt csípős pirospaprika
- kakukkfű
- 1 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 15 dkg darálthús
- 1/2 pohár rizs
- 1 db cseresznyepaprika
- ételízesítő
- 1 db csiperke gomba
- 1 db tojás
- 1 db chilipaprika
- tejföl
A szószhoz:
- 1 db hagyma
- só
- őrölt fehérbors
- őrölt csípős pirospaprika
- 70 g sűrített paradicsom
- 2 dl fehérbor
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 db paradicsom
- petrezselyem
- bazsalikom
Valamint:
- só
- őrölt feketebors
- 6 db krumpli
- petrezselyem
Elkészítés:
Elkészítés:
Főzzük félkészre a rizst! Főzzük elő a leveleket! Kockázuk fel a megpucolt krumplikat, majd főzzük meg őket sós vízben! Aprítsuk fel a hagymákat, a chili, a paradicsompaprikákat és a gombát!
Dinszteljük meg a hagymákat olajon! Pörköljük meg a darált húst, és adjuk hozzá a gombát! Fűszerezzük meg! Tegyük keverőtálba, adjuk hozzá a rizst, a petrezselymet és a tojásokat! Keverjük össze! Töltsük meg a leveleket, a széleket és a végeket pedig hajtsuk fel, majd rögzítsük fogvájóval!
Szósz:
Dinszteljük meg az aprított hagymákat! Adjuk hozzá a darabolt paradicsomokat, chilit, petrezselymet és bazsalikomot, majd tegyük bele a sűrített paradicsomot és a fűszereket! Rakjuk bele a töltikéket! Öntsük bele a bort!