Paradicsomszószos burgonyagombóc
Elkészítési idő
30 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Olcsó ételek
Hozzávalók:
- kakukkfű
- 3-4 dl sűrített paradicsom
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál olívaolaj
- 50 dkg főtt krumpli
- bazsalikom
- oregánó
- 10 dkg reszelt sajt
- 25 dkg finomliszt
- 1 tojás
- só
- rozmaring
- 1,5 dl víz
Elkészítés:
Elkészítés:
A főtt burgonyát összetörjük, ráütjük a tojást, egyenletesre keverjük, majd hozzáadjuk a liszttel elkevert sót, rozmaringot és kakukkfüvet. Gyúrjuk össze, majd formázzunk tésztából gombócokat (golflabda méret)!
Főzzük ki 10 perc alatt a gombócokat sós vízben!
Vágjuk apróra a fokhagymát, majd fonnyassszuk meg olívaolajon! Ha megfonnyadt, adjuk hozzá a paradicsomsűrítményt és a vizet, majd csipet cukor és só adása után forraljuk fel! Ekkor tesszük bele a bazsalikomot és az oregánót. A szószt sűrűre főzzük.
A gombócokat paradicsomszósszal és reszelt sajttal tálaljuk.