Paradicsomszósz fasírttal
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 40 dkg sertés darált hús
- 3 gerezd fokhagyma
- só
- bors
- 1 tojás
- 4 evőkanál zsemlemorzsa
- 5 dl házi paradicsomlé vagy 1 nagyobb dobozos sűrített paradicsom
- 2 evőkanál cukor
- 4 dl étolaj
- 2 evőkanál liszt
- 1 zellerlevél
- 4 db burgonya
- egy csipet köménymag
- 1 teáskanál pirospaprika
Elkészítés:
A darált húst egy tálba tesszük, beleütjük a tojást, beleszórjuk a zsemlemorzsát, az összezúzott fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, összegyúrjuk. Vizes kézzel tojás nagyságú fasírtokat formázunk. Forró olajban szép pirosra kisütjük.
Amíg sül a fasírt, a megtisztított burgonyát négybe vágjuk, bő sós köménymagos vízben puhára főzzük.
Elkészítjük a paradicsomszószt. Rántást készítünk, megszórjuk pirospaprikával, felöntjük hideg vízzel, elkeverjük, ráöntjük a paradicsomlevet, elkeverjük, sózzuk, cukorral ízesítjük, belerakjuk a zellerlevelet. Lassú tűzön kiforraljuk, ha elkezd sűrűsödni, akkor kész a szósz. (Ekkor a zellerlevelet kivesszük.)
Ha mindennel elkészültünk akkor együtt tálaljuk.