Paradicsomsaláta olívapestoval

Paradicsomsaláta olívapestoval

Elkészítési idő

15 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Egyszerű ételek

Árkategória

Pénztárcabarát ételek

Hozzávalók:

  • 8 szem nagy paradicsom
  • 1 ek. balzsamecet

Az olívakrémhez:

  • 5 dkg magozott, zöld olívabogyó
  • 1 csokor friss petrezselyemzöld
  • 1/2 ek. hámozott mandula
  • 1 ek. olívaolaj
  • bors

Elkészítés:

A pestohoz a magozott olívabogyókat, aprított petrezselymet, mandulát, olívaolajjal összeturmixoljuk pépessé.

Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

A paradicsomok héjait bemetszük és leforrázva meghámozzuk, majd vékony karikákra vágjuk.

Egy tálban elrendezzük és kis sóval, de bőséges borssal ízesítjük, majd ráhalmozzuk az olívakrémet.

Hasonló receptek